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竹鼠肉的功效有哪些?

来源:http://www.gzcsy.cn/news294477.html 发布时间:2019-12-17 09:56:00 相关标签:竹鼠肉,

竹鼠的肉,是一种比较少见的肉类食材,不过竹鼠肉营养丰富还具有一定的保健功效,是肉中的精品。下面小编就给大家介绍下关于竹鼠肉的功效有哪些?

竹鼠肉能补充营养,它肉质鲜嫩,口感独特,含有大量蛋白质和多种矿物质,另外竹鼠肉中还含有多种维生素和一些碱性成分与氨基酸,人们食用以后能促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能,对提高人体健康水平有很大的好处。


竹鼠肉有多种不同的吃法,平时可以把它制成红烧竹鼠肉,也可以直接炒食或者炖食,在制作时要把竹鼠肉切成块状,用沸水焯一下,然后再加姜、葱以及酱油和绍酒等调味料一起入锅炖制,开锅以后再炖一个小时左右,自制的清炖竹鼠肉就取出可以食用。

竹鼠肉从中医的角度上看,味甘,性平,而且无毒,具有益气养阴和解毒的重要功效,平进台用于人类脾胃不和,咳嗽痰多以及多种中毒症状的辅助治疗,功效十分明显。